拔丝奶豆腐是一道甜品，在中国南方非常受欢迎。它由软香滑的豆腐脑搭配着糖衣和牛奶口感丰富！如果你还没有尝试过，那么为什么不自己做一下呢？下面是一个简单易懂的豆腐脑制作视频，让你在家中也能做出美味可口的拔丝奶豆腐。
制作豆腐脑
首先呢，我们需要购买一些新鲜的黄豆、豆浆机、纱布和一些调料。将黄豆浸泡过夜，然后用豆浆机做成豆浆。将豆浆煮沸，加入调味料和其他调料，包括明矾和卡拉胶。这将有助于使豆腐脑变得更加致密并有弹性。将豆腐脑倒入纱布中，挤压去除多余的水分，最后将其放入容器中待冷却。
制作糖衣
接下来是制作糖衣。在一个平底锅里，慢慢加入糖。逐渐升温到糖开始融化为止。等到糖变成琥珀色，这时候要加入一些开水。减少温度，并将糖的颜色均匀涂抹在豆腐上。
制作奶汁
最后，我们需要准备牛奶和淡奶油。简单地将它们混合在一起，并倒在糖衣豆腐上。这样我们就可以做出一道令人垂涎的拔丝奶豆腐了！
总之，拔丝奶豆腐是一个幸福而美味的甜点。如果你想尝试制作拔丝奶豆腐，在家中自己尝试吧！这个教程视频将帮助你轻松制作，并让你享受到美味可口的豆腐脑所带来的美妙滋味。