白扁豆是一种常见的食用豆类，它富含蛋白质、纤维素和矿物质等营养物质，被广泛用于中餐的烹饪中，今天我们来教大家一个简单的炒白扁豆的食用方法。
准备材料
需要准备的食材有：
- 白扁豆250克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒4-5个
- 盐、生抽、糖、料酒适量
- 色拉油适量
炒制步骤
炒制步骤如下：
- 将白扁豆用清水洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。
- 热锅冷油，加入切成小块的葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 加入焯过水的白扁豆，翻炒均匀。
- 加入少量的盐、生抽、糖、料酒调味，继续翻炒至白扁豆完全熟透。
- 最后淋入少许色拉油，翻炒均匀即可。
食用建议
白扁豆口感细腻，营养丰富，炒制出的菜肴非常美味，建议搭配米饭一起食用，可以增强饱腹感。此外，白扁豆也可以用于制作汤品等烹饪中，为你的家人带来更健康美味的菜肴。
以上就是今天为大家介绍的炒白扁豆的食用方法，希望大家喜欢。祝您的餐桌美味可口！